２０２１年８月３０日　今日の献立 – 柊野福祉会グループブログ

グループホーム四条大宮ではご利用者様と楽しみながら食事を手作りしています。献立も料理本を参考にして栄養士の指導の下作成しています。定番もあれば一手間加えた献立も様々です。

今回は里芋に一手間加えた里芋饅頭です。里芋を潰し、海老と椎茸の粗みじん切りを混ぜて巾着にして蒸します。そこに舞茸と人参の餡をかけます。メインはさごしのフライです。

あとはみんなで美味しくいただきました。