今年トップで記事が届いたのは
「ヴィラ上賀茂」です
あけましておめでとうございます
元日から雪景色となりましたが
おせち料理を昼食にお出ししました
今年の干支は「未」とのことで、羊の絵柄が入った蒲鉾や「黒豆」、「寿」の印が入った高野の煮物、若い職員が分からなかった「くわい」等々を入れさせていただきました
残念ながら、お餅は入っていなかったのですがお雑煮も準備させていただきました
施設のご利用者様達にとって
お正月に「お節」はかかせないもの、無形文化財である「和食」を大切にしたいですね
