特別養護老人ホーム「ヴィラ上賀茂」 から 記事が届いています
ヴィラ上賀茂では月１回程度、管理栄養士が手作りおやつを提供しています
今月はティラミスを作ってみました
クリームチーズにホイップクリームを混ぜたチーズクリームに
コーヒーシロップをしみこませたスポンジケーキをのせて層にしています
断面は
こんな感じ
仕上げにココアパウダーを散らしています
ご利用者からは
「あっさりして美味しいわ。」
「イタリアのお菓子なんて珍しいな。」と
楽しまれながら召し上がられていました
３月も喜んでもらえるような春らしいお菓子を作りたいと思います！