デイサービスセンター千本笹屋町 から 記事が届いています
10月の手作りおやつは低糖のおやつで
『季節の果物でジャムを作ろう』でした
旬の果物の無花果を使って
素材の甘さを活かしてジャムを手作りしました
包丁や皮むき器を一切使わずに手で皮をむいて
実を割いて、水を一滴も入れずに素材だけで美味しさを引き立たせました
完成したジャムは自然な甘さで優しい味に仕上がっていました
無糖ヨーグルトにたっぷりのせて、中には鈴カステラを入れて、食べごたえも出しました
ご利用者のほとんどが作業に参加できて、賑やかでした
無花果があまりに美味しそうだったためか
皮をむきながらパクパク食べてしまう方もいました（笑）
低糖おやつ作りのシリーズは今後もどんどん挑戦していきます